Important avant Cuisson:
Peu importe le mode de cuisson que vous allez choisir:
Sortir la viande 1h avant du frigo et de son sachet.
Si vous souhaitez mariner votre viande le faire 24h avant et réserver au Frigo. Sortir également 1h avant.
Températures à Coeur:
Bleu 32° / Saignant 38° / A point 44° / Bien Cuit 50°
