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TRIPERIE

COEUR DE BOEUF
2,37 EUR
Le cœur de Boeuf, plus léger et plus tendre que celui de porc est très apprécié.
COEUR DE VEAU
2,72 EUR
Le cœur de Veau, plus léger et plus tendre que celui de porc est très apprécié.
FOIE DE BOEUF
1,59 EUR
Le foie de Boeuf est très fin, très tendre et à une saveur délicate en bouche.
FOIE DE VEAU
8,98 EUR
Possédant peu de gras le foie de veau possède des qualités nutritionnelles intéressantes.
HAMPE DE BOEUF
3,39 EUR
(-17,99%) 2,78 EUR
Principalement préparée comme grillade, la hampe possède un goût soutenu et très agréable.
JOUE DE BŒUF
5,68 EUR
Souvent utilisée pour le pot-au-feu et les daubes, la joue de bœuf est une viande très tendre.
LANGUE DE BOEUF
20,91 EUR
Très tendre et moelleuse, la langue se déguste aussi bien chaude que froide.
LANGUE DE VEAU
13,56 EUR
Plus savoureuse que la langue de bœuf ou de porc, la langue de veau possède un goût unique.